重慶臘肉熏制設備廠家：臘肉熏制材料有哪些
其實熏制臘肉多在農村，那么農民用什么材料熏制臘肉呢？Z香的熏肉是什么材料的？答案來了，值得收藏使用。以下三種材料熏制的臘肉Z香，吃起來特別好吃。
1.松枝。松枝是松樹的枝葉，很多地方都有，砍下來很方便。而且生松枝不喜燃燒，能揚起大量煙霧，有熏肉的效果。松枝有淡淡的香味，熏臘肉味道更好。但是松枝也有一個缺點，就是煙熏臘肉普遍顏色較深，在市場上不受歡迎。其實喜歡用松枝熏臘肉的人不多。
2、柏枝。柏樹在很多地方也被稱為雪松，因為它也有一種特殊的香味，用柏樹樹枝熏制的臘肉色澤金黃，味道鮮美。關鍵是不是很黑。
3.“百”枝。這里的百樹不是柏木，而是幾百個“百”，也就是沒有用單一材料熏制。直接把現有的素材熏了，不管是什么樹，直接。
其實這種方法在農村是Z常見的。熏肉前期，可能會有很多人故意找柏枝來熏制。但抽了幾天煙，一般就讓他們接受燒什么柴，一年四季不斷熏陶。
我吃過Z好吃的臘肉，不是香煙上抽的，是廚房里放的。廚房每天燒柴煮飯煮豬食，一年四季。
臘肉放在廚房里，煙抽不到，但也有柴火的味道。熏肉非常干，顏色是黃色的，特別香。
