臘肉熏制機技術實現要素

　　本發明提供一種臘肉熏制機，旨在解決臘肉熏制過程時間長，熏制過程需要時常觀察煙量，并時常對臘肉進行翻動，防止熏制不均，還要避免臘肉距離煙火過近，導致臘肉內部脂肪流失過多失去香味，會浪費操作者大量的時間和精力的問題。

　　本發明是這樣實現的，一種臘肉熏制機，包括制煙組件和熏制組件，所述制煙組件包括頂蓋、制煙外殼、風箱、火盆和電熱絲，所述頂蓋位于所述制煙外殼頂端，并與所述制煙外殼螺接，所述風箱位于所述制煙外殼外側壁，并與所述制煙外殼固定連接，所述火盆位于所述制煙外殼內部，其底部固定連接于所述制煙外殼，所述電熱絲位于所述火盆內部，并與所述火盆固定連接，所述電熱絲與外部電源電性連接，所述熏制組件包括出煙筒、懸掛架、熏制外殼、進料門、連接軟管、過濾網、電機和風機，所述出煙筒貫穿所述熏制外殼，并固定連接于所述熏制外殼內表面，所述懸掛架位于所述熏制外殼內部，所述進料門鉸接于所述熏制外殼，所述連接軟管其中一端貫穿所述制煙外殼，并與所述制煙外殼內表面固定連接，所述連接軟管另一端貫穿所述熏制外殼，并與所述熏制外殼內表面固定連接，所述過濾網位于所述連接軟管內部，并與所述連接軟管內表面固定連接，所述電機位于所述熏制外殼底部，并與所述熏制外殼固定連接，所述風機位于所述熏制外殼內部，并與所述熏制外殼固定連接，所述電機和所述風機均與外部電源電性連接。

　　3、優選的，所述連接軟管長度大于五十米，所述連接軟管的直徑大于十公分。

　　優選的，所述制煙外殼頂部開設有圓孔，該圓孔直徑與所述頂蓋底部直徑相同，圓孔內部設有螺紋，該螺紋與所述頂蓋底部螺紋相適配。

　　優選的，所述懸掛架分為多層，每層所述懸掛架之間的間距均大于五十公分，所述懸掛架底部與所述電機轉動連接。

　　優選的，所述熏制外殼頂部開設有通孔，該通孔孔徑與所述出煙筒直徑相同，所述熏制外殼左側壁開設有吸煙孔，該吸煙孔孔徑與所述連接軟管直徑相同。

　　優選的，所述進料門四周設有橡皮圈，其外部設有卡扣，所述進料門可通過卡扣與所述懸掛架左側壁卡接。

　　與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明的一種臘肉熏制機，通過設置所述火盆、所述連接軟管、所述懸掛架和所述風機，通過向所述火盆內投入鋸末，鋸末被所述電熱絲點燃產生煙霧，所述風機轉動使所述熏制外殼內部氣壓降低，并通過所述連接軟管將所述火盆內產生的煙霧吸入熏制外殼內，所述過濾網能夠過濾鋸末燃燒產生的灰塵，利用干凈的煙霧對所述懸掛架上臘肉進行熏制，并將多余的煙霧通過所述出煙筒排出。