飲食業的油煙凈化器能夠從下面幾個方面來了解：
1.啥是飲食業油煙凈化器？油煙凈化器是指將在烹飪和食物加工過程中發作的油煙進行凈化處理的設備。
2.為啥不裝油煙凈化器，飯店不能開業？樓下飯店天天排出的油煙讓他不敢開窗。
3.每個餐飲店裝備的油煙凈化設備，能夠讓油煙經過油煙凈化器設備凈化今后，再排放到空氣中，那這樣排出來的氣體是沒有毒的，所以也不用擔心會發作擾民的問題。
從環境保護大方面來講：
（1）國家環保部嚴令懇求全國各省，市，自治區，直轄市環境保護局（廳）和環境保護要點城市將油煙污染問題列入正常環境處理作業范圍，嚴峻制止。
油煙污染源的無安排排放，無通風設備和凈化設備的要強行用通風設備和凈化設備，排放規范要符合《飲食業油煙排放規范（試行）》（GB18483-2001）由于廚房油煙成份雜亂，燃燒過程中除了一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外，還有多咱有害氣體，并且油煙中顆粒物料料徑散布廣，成份改變大，因百凈化難度很高，選用慣例技能難以徹底消除污染，根據國家環保局擬定的油煙凈化設備的低去除功率。
（2）2010年市環保局在市環保作業會議上的懇求，和《2010年打開“注重民生年”活動實施計劃》的具體措施，積極打開餐飲業油煙，噪聲污染專項作業整治，對全市城區全部骨干次道，居民區內的餐飲業及活動燒烤在運營過程中發作的油煙，噪聲污染實施綜合整治，力求完成飲食業污染物合格排放，油煙凈化設備運用。
率抵達95%。
