很多時候，大家只顧呼吁減少汽車尾氣排放、控制工廠煙塵排放、施工揚塵，卻把霧霾的另一個“幫兇”——餐飲油煙給忽視了。

眾所周知，廚房油煙污染包括煤氣、爐子等燃料污染和烹調過程油煙污染，結果表明油炸、煎炸、燒烤、油炸、食用油再利用、廚房油煙機安裝、使用和維護不當是引起某些疾病的直接原因，如室外空氣污染和室內二手煙污染等，廚房油煙污染對人體健康的影響不容忽視。

油煙凈化器由鋼板和鋁板組成。外殼采用室外錘擊噴涂技術，可在一定程度上有效防水防塵。同時，內殼由高壓電路組成。

油煙凈化器我們基本上可以看到，它用于大中型餐廳凈化油煙。一般餐廳烹飪油煙濃度高于一定值后，需要安裝油煙凈化器，將多余的油煙凈化后排放。

當然，油煙凈化器能解決油煙凈化器的問題。油煙凈化器的作用是什么?

1、回應政府部門的請求

目前餐飲業經營者開店時必須安裝廚房角色1:，這是環保局的強制性規定。如果拒絕安裝或安裝的油煙凈化器的凈化率不符合標準，飲食業從業人員可以吊銷營業執照，所以選擇好的油煙凈化器不是為了環境評價檢查，而是對他人和環境負責!

2、凈化油煙

油煙凈化器的作用當然是凈化油煙。油煙進入靜電油凈化器時，由于機械碰撞和滯留，部分大油滴和油粒卡在電流分配板上。氣流進入高壓靜電場后，在高壓電場的作用下，油煙被分解碳化，小油顆粒被電場吸附排出。同時，在高壓發電機的作用下，電場中的空氣會產生臭氧，消除煙霧中的大部分氣味，符合國家環境保護要求。

3、減少附近居民的報告

如果飯店沒有配備油煙凈化器，廚房的油煙在烹飪過程中會分布在附近地區。眾所周知，煙塵的氣味非常刺鼻，長期吸入也會引起健康問題。如果不安裝煙塵凈化器，就會有很多報告!

4、保持新鮮美味的菜肴

在煙霧繚繞的廚房里，很容易粘在煙熏的食物上，完全可以品嘗到烹飪的菜肴。安裝油煙凈化器，凈化油煙，廚房環境會更好，烹飪可以保持新鮮美味!

5、保護飲食業工人和附近居民的健康

接觸飲食業的人是附近居民和廚師，可以安裝油煙凈化器來保護他們的健康。