日常日子中，經常會呈現火災新聞報道，特別是在餐飲飯館人流量大的公共場所，一旦產生火災，結果將不堪設想，火苗會跟著管道靈敏燃燒，管道密封，油煙凈化器又安裝在高處，滅火器都是處理不了！        

1.油煙凈化器內部極板是需要定期清洗        

市面上常用的靜電、工業油煙凈化器是使用電場效果經過吸附原理來處理油煙，長期使用后，油簡單積聚在電極板上，假設長期不清洗，會導致誤放電和火花，會有引起火災的安全隱患。        

2.安裝位置不正確，管道內部有油煙污垢        

在裝置油煙凈化器時，如果油煙凈化器的方位裝置不正確，并且太接近爐子的方位，在烹飪過程中會有一些火焰被吸入油煙凈化器，這也或許引起火災。因此，一般看到油煙凈化器底部裝置一個油控閥，有污垢、油煙流出是需要定期清潔管道，為防止內部管道阻塞，油煙能及時排出，防止管道溫度過高、油垢在高溫的效果發生了自燃火災發生。        

3.設備本身質量存在問題        

電源是非常重要的組件，一般需要進行特別設計。非專業電源，會出現運行不穩定的情況，使用過程中會頻繁出現問題，給餐飲業主帶來很極大的不方便，在使用過程中容易引起電源斷路，從而引起火災危險。        

其實，我們都知道由油煙凈化設備引起的起火原因有兩種：一種是油煙凈化器未及時清洗維護所導致的故障和火災危險，另一種就使用的油煙凈化器本身存在質量問題，還有就是裝置問題。